商丘市市场监督管理局关于2018年市抽食品安全生产环节监督抽检情况的通告(2019年第13号)
时间:2019年04月12日 
 

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,我局通过公开招标的方式,委托河南广电计量检测有限公司(以下简称“广电计量检测”)承担了2018年商丘市食品安全生产环节的监督抽检任务。现将抽检情况通告如下:

(一)抽检完成批次

本次抽检共完成400批次,具体情况如表1所列:

1 商丘市食品药品监督管理局食品安全抽检完成情况表

 

序号

食品大类

食品细类

抽样批次

共计

占比

1

粮食加工品

小麦粉

65

65

16.25%

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

25

25

6.25%

3

调味品

酿造食醋、配制食醋

9

44

11.00%

调味料酒

2

鸡粉、鸡精调味料

1

其他固体复合调味料

10

坚果与籽类的泥(酱)包括花生酱等

9

其他半固体复合调味料

5

香辛料类

4

液体复合调味料

4

4

肉制品

酱卤肉制品

15

15

3.75%

5

饮料

饮用纯净水

11

11

2.75%

6

方便食品

方便面

6

10

2.50%

调味面制品

4

7

饼干

饼干

10

10

2.50%

8

罐头

水果类罐头

14

15

3.75%

食用菌罐头

1

9

速冻食品

速冻面米食品

15

15

3.75%

10

酒类

白酒

9

9

2.25%

11

蔬菜制品

酱腌菜

10

10

2.50%

12

炒货食品及坚果制品

炒货食品

25

25

6.25%

13

蛋制品

再制蛋

15

15

3.75%

14

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

65

65

16.25%

15

糕点

糕点

61

61

15.25%

16

蜂产品

蜂蜜

5

5

1.25%

共计

400

400

1

此次抽检样品分类及占比情况如表1、图1所示,此次抽检任务中,粮食加工品、淀粉及淀粉制品抽检批次相同为65批次,占比均为16.25%,抽检批次量最大;其次为糕点61批次,占比15.25%;调味品44批次,占比11.00%;食用油、油脂及其制品和炒货食品及坚果制品抽检批次相同为25批次,占比均为6.25%;肉制品、罐头、蛋制品和速冻食品抽检批次相同为15批次,占比均为3.75%;饮料11批次,占比2.75%;方便食品、饼干和蔬菜制品抽检批次相同为10批次,占比均为2.50%;酒类9批次,占比2.25%;蜂产品5批次,占比1.25%。

 

1 商丘市食品药品监督管理局食品安全抽检批次占比

(二)抽检区域覆盖

此次抽检的范围涵盖商丘市所有的行政区域,采样地点主要为生产加工和流通环节的食品生产经营场所,对商丘市400批次的食品进行了食品安全抽检,抽检场所主要为已检区(生产环节)和超市食品生产经营场所。具体抽检批次如下图所示:

 

2 商丘市食品药品监督管理局食品安全抽检业态分布图

二、抽检信息及结果分析

(一)检测依据

本次食品抽检检测方法及判定依据分别选择现行有效的国家标准和国家有关规定的要求执行,对于16个食品大类25个食品细类的抽检情况、主要检测项目和检测方法、判定依据和限量标准均符合国家相关法律法规规定。

(二)检测结果

本次抽检样品共400批次,不合格样品5批次,不合格率占总抽检总数的1.25%%;其中粮食加工品2批次不合格,肉制品1批次不合格,饮用纯净水1批次不合格,酒类1批次不合格,具体的结果汇总如表2所列:

2 抽检结果汇总表

 

序号

食品大类

抽检批次

抽检合格批次

抽检不合格批次

抽检合格率

抽检不合格率

1

粮食加工品

65

63

2

96.92%

3.08%

2

食用油、油脂及其制品

25

25

0

100%

0

3

调味品

44

44

0

100%

0

4

肉制品

15

14

1

93.33%

6.67%

5

饮料

11

10

1

90.91%

9.09%

6

方便食品

10

10

0

100%

0

7

饼干

10

10

0

100%

0

8

罐头

15

15

0

100%

0

9

速冻食品

15

15

0

100%

0

10

酒类

9

8

1

88.89%

11.11%

11

蔬菜制品

10

10

0

100%

0

12

炒货食品及坚果制品

25

25

0

100%

0

13

蛋制品

15

15

0

100%

0

14

淀粉及淀粉制品

65

65

0

100%

0

15

糕点

61

61

0

100%

0

16

蜂产品

5

5

0

100%

0

共计

400

395

5

98.75%

1.25%

 

                                2019年4月12日


办公地址:商丘市神火大道762号   邮编:476000
局办电话:0370-3282081   监察电话:0370-3282330    传真:0370-3282818
Copyright © 2017 商丘市食品药品监督管理局 All Rights Reserved.